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燕麥麩皮的功效作用

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燕麥麩皮具有調(diào)節(jié)血脂、改善胃腸功能、控制血糖、增強(qiáng)飽腹感、補(bǔ)充膳食纖維等功效作用。

1、調(diào)節(jié)血脂

燕麥麩皮富含β-葡聚糖，可結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇并促進(jìn)其排出，有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。長(zhǎng)期適量攝入對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

2、改善胃腸功能

燕麥麩皮中的不可溶性膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)诮Y(jié)腸內(nèi)的停留時(shí)間。對(duì)于功能性便秘或腸易激綜合征患者，可緩解腹脹和排便困難癥狀。

3、控制血糖

燕麥麩皮中的可溶性纖維能延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)。其含有的鉻元素可增強(qiáng)胰島素敏感性，適合糖尿病前期及2型糖尿病患者作為膳食補(bǔ)充。

4、增強(qiáng)飽腹感

燕麥麩皮吸水膨脹后體積可增大數(shù)倍，在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間。這種物理特性有助于減少后續(xù)進(jìn)食量，對(duì)體重管理具有積極意義。

5、補(bǔ)充膳食纖維

每100克燕麥麩皮約含15克膳食纖維，既能滿足成人每日纖維需求量的50%以上，又可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌群增殖，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡。

建議將燕麥麩皮作為日常膳食補(bǔ)充時(shí)，每日攝入量控制在20-30克為宜，可加入粥品、酸奶或烘焙食品中食用。初次食用者應(yīng)從少量開始逐步增加，避免短期內(nèi)大量攝入引發(fā)胃腸不適。對(duì)麩質(zhì)過敏或患有乳糜瀉的人群應(yīng)禁用，糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，開封后建議冷藏保存以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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