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得了膽囊炎不能吃什么呢

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膽囊炎患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及難消化食物，主要包括肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品、辣椒、酒精等。膽囊炎多由膽結(jié)石、細(xì)菌感染或膽汁淤積引起，飲食不當(dāng)可能誘發(fā)膽絞痛或炎癥加重。

1、高脂肪食物

肥肉、豬油、黃油等含大量飽和脂肪酸，需膽汁參與消化，可能刺激膽囊收縮引發(fā)疼痛。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，緩解期每日脂肪攝入不宜超過40克?？蛇x擇脫脂牛奶、清蒸魚等低脂替代品。

2、高膽固醇食物

動物腦、蛋黃、蟹黃等膽固醇含量超過200毫克/100克，可能促進(jìn)膽固醇結(jié)石形成。建議每日膽固醇攝入控制在300毫克以內(nèi)，優(yōu)先選擇雞胸肉、蛋白等低膽固醇食材。

3、油炸食品

油條、炸雞等經(jīng)高溫油炸會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，且脂肪含量劇增。高溫油脂還會改變膽汁成分，增加膽道負(fù)擔(dān)。烹飪建議采用蒸煮燉等低溫方式。

4、辛辣刺激物

辣椒、芥末、酒精等直接刺激膽道黏膜，導(dǎo)致Oddi括約肌痙攣。可能誘發(fā)右上腹劇痛，伴有惡心嘔吐。發(fā)作期應(yīng)完全禁酒，緩解期每日酒精不超過15克。

5、難消化食物

糯米、板栗、韭菜等纖維素含量高或黏性強(qiáng)的食物，可能延緩胃排空增加膽囊壓力。腹脹明顯時需避免豆類、洋蔥等產(chǎn)氣食物，可選擇嫩葉蔬菜、去皮瓜果。

膽囊炎患者日常需保持規(guī)律飲食，每日5-6餐少量進(jìn)食有助于膽汁規(guī)律排放。烹調(diào)時使用橄欖油等不飽和脂肪酸，適量補(bǔ)充維生素K幫助脂肪代謝。急性發(fā)作期應(yīng)禁食并就醫(yī)，慢性期可遵醫(yī)囑使用膽寧片、茴三硫片等利膽藥物，合并感染時需用頭孢呋辛酯片或左氧氟沙星片抗感染。定期復(fù)查超聲監(jiān)測膽囊情況，若反復(fù)發(fā)作或伴有膽管梗阻需考慮腹腔鏡膽囊切除術(shù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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