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胰腺炎吃什么食物

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胰腺炎患者可適量食用低脂易消化的食物，主要有藕粉、米湯、去皮雞胸肉、西藍(lán)花、蘋(píng)果等。急性發(fā)作期需禁食，恢復(fù)期應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步調(diào)整飲食。

一、食物

1、藕粉

藕粉富含碳水化合物且?guī)缀醪缓?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/w21zrj7fkmpcb8u.html" target="_blank">脂肪，能快速提供能量而不刺激胰腺分泌。適合胰腺炎恢復(fù)期作為過(guò)渡食物，沖泡時(shí)需調(diào)至稀薄狀態(tài)，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、米湯

米湯由大米熬煮濾渣而成，含有少量B族維生素和礦物質(zhì)，可作為急性胰腺炎禁食后首次嘗試的流質(zhì)食物。建議每次攝入50-100毫升，觀察無(wú)腹痛腹脹后再增量。

3、去皮雞胸肉

雞胸肉去皮后脂肪含量低于3%，是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。建議水煮后撕成細(xì)絲或打成肉泥，每次攝入不超過(guò)50克，有助于修復(fù)胰腺組織且不會(huì)誘發(fā)胰酶過(guò)度分泌。

4、西藍(lán)花

西藍(lán)花含維生素C和膳食纖維，蒸煮至軟爛后纖維結(jié)構(gòu)被破壞，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)刺激腸道。建議與其他低纖維蔬菜交替食用，每日總量控制在100克以?xún)?nèi)。

5、蘋(píng)果

蘋(píng)果去皮蒸熟后含有果膠和鉀元素，能幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。建議制作成果泥分次食用，避免生冷刺激。慢性胰腺炎患者可每日進(jìn)食半個(gè)中等大小蘋(píng)果。

二、藥物

1、胰酶腸溶膠囊

用于胰腺外分泌功能不全，含胰脂肪酶、胰蛋白酶等成分，需餐中整粒吞服幫助分解脂肪。用藥期間需監(jiān)測(cè)糞便性狀調(diào)整劑量。

2、奧美拉唑腸溶片

抑制胃酸分泌以降低胰酶激活風(fēng)險(xiǎn)，適用于伴有胃食管反流的胰腺炎患者。須空腹服用避免藥物被胃酸破壞。

3、頭孢克肟分散片

針對(duì)細(xì)菌感染誘發(fā)的胰腺炎，屬于第三代頭孢菌素類(lèi)抗生素。使用前需確認(rèn)無(wú)青霉素過(guò)敏史，療程通常為5-7天。

4、曲馬多緩釋片

緩解中重度腹痛癥狀，通過(guò)中樞神經(jīng)系統(tǒng)起作用。需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用量，避免長(zhǎng)期使用導(dǎo)致依賴(lài)性。

5、復(fù)方甘草酸苷片

具有抗炎保肝作用，適用于酒精性胰腺炎合并肝損傷的情況。服藥期間需限制鈉鹽攝入以防水腫。

胰腺炎患者需建立少食多餐的飲食習(xí)慣，每日進(jìn)食5-6次，單次食物體積不超過(guò)200毫升。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤等高脂做法?；謴?fù)期可逐步嘗試添加低脂酸奶、嫩豆腐等食物，但需避免洋蔥、蒜薹等產(chǎn)氣蔬菜。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、脂肪瀉或體重下降，應(yīng)及時(shí)復(fù)查血淀粉酶和腹部CT。慢性胰腺炎患者建議定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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