檸檬具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓及預(yù)防結(jié)石等功效。其作用主要源于富含維生素C、檸檬酸、鉀及黃酮類物質(zhì)等成分。
檸檬中的檸檬酸可刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì),緩解餐后飽脹感。飯前飲用稀釋檸檬水能改善食欲不振,但胃潰瘍患者需避免空腹飲用。
每100克檸檬含22毫克維生素C,有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性,縮短感冒病程。與蜂蜜搭配溫水飲用可緩解咽喉不適,但糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜用量。
維生素C抑制黑色素沉積,減少紫外線引起的皮膚氧化損傷。外用檸檬汁敷臉需稀釋10倍以上,敏感肌測(cè)試后使用,避免光敏反應(yīng)。
檸檬酸鉀可促進(jìn)鈉離子排出,對(duì)輕度高血壓有調(diào)節(jié)作用。建議高血壓患者每日飲用300毫升淡檸檬水,避免與降壓藥同服影響藥效。
檸檬酸鹽能結(jié)合尿液中鈣質(zhì),降低腎結(jié)石形成概率。泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者每日可飲用500毫升檸檬水,分次攝入效果更佳。
日常食用檸檬建議每日不超過1個(gè),榨汁后稀釋5-10倍飲用,避免腐蝕牙釉質(zhì)。胃酸過多者宜餐后飲用,使用玻璃或陶瓷器皿盛裝以防酸性腐蝕。長期飲用需配合含鈣食物預(yù)防骨質(zhì)疏松,特殊人群使用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生。
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