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剛死的大閘蟹能吃嗎

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剛死的大閘蟹通常不能吃。

如果食用剛死的大閘蟹，可能會(huì)引起胃腸型食物中毒的情況。由于大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，剛死的大閘蟹通常比較容易成為細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等微生物的培養(yǎng)基，細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等微生物可能會(huì)在剛死的大閘蟹當(dāng)中進(jìn)行大量、快速繁殖，導(dǎo)致大閘蟹發(fā)生變質(zhì)、腐爛的現(xiàn)象，因此不建議食用剛死的大閘蟹，以免食用后產(chǎn)生胃腸型食物中毒的情況，通常表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉等。

若已經(jīng)食用剛死的大閘蟹，建議觀察自身是否產(chǎn)生上述不適癥狀。若產(chǎn)生了不適癥狀，可以進(jìn)行催吐，將大閘蟹排出體外，緩解不適。如果腹瀉癥狀嚴(yán)重，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下給予靜脈補(bǔ)液，以防體內(nèi)的水電解質(zhì)代謝紊亂，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用頭孢克肟片、阿莫西林顆粒、蒙脫石散等藥物進(jìn)行治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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