乳腺癌化療期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、高蛋白、低脂肪、多維生素等原則,可適量食用雞蛋、魚肉、西藍花、燕麥、蘋果等食物,避免辛辣刺激、油膩、生冷食物。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,有助于修復化療損傷的細胞組織。建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹,避免油炸。若出現(xiàn)胃腸不適,可減少蛋黃攝入量。
三文魚、鱈魚等深海魚含歐米伽3脂肪酸,能減輕化療引起的炎癥反應。清蒸或燉煮方式最佳,每周食用2-3次,每次100-150克為宜。
西藍花含硫代葡萄糖苷等抗癌成分,建議焯水后涼拌或清炒?;熎陂g每日蔬菜攝入量應保持300-500克,其中十字花科蔬菜占三分之一。
燕麥的膳食纖維可改善化療導致的便秘,β-葡聚糖能增強免疫力。可用牛奶煮制成粥,早晚各食用50克左右。
蘋果含果膠和多酚類物質(zhì),能緩解化療引起的惡心。去皮切塊后食用更易消化,每日1-2個中等大小蘋果為宜。
用于糾正化療導致的低蛋白血癥,需通過靜脈輸注補充。使用前需評估肝腎功能,輸注速度不宜過快。
改善化療引起的味覺障礙和口腔潰瘍。建議餐后服用,避免與牛奶同服影響吸收。
補充化療期間消耗的B族維生素,減輕周圍神經(jīng)炎癥狀。需整片吞服,避免與含鞣酸食物同食。
調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解化療相關腹瀉。需用溫水送服,避免與抗生素同時使用。
用于改善化療引起的食欲不振。需遵醫(yī)囑控制用藥周期,監(jiān)測血糖變化。
化療期間建議采用少食多餐制,每日5-6餐,每餐七分飽。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤腌漬。保持每日飲水量1500-2000毫升,可適量飲用淡綠茶或檸檬水。進食后保持坐位30分鐘,出現(xiàn)嚴重嘔吐或腹瀉時需及時就醫(yī)。定期監(jiān)測體重變化,每周稱重2-3次,若體重下降超過5%需聯(lián)系營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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