吃山楂一般不會上火,但需適量吃。若出現(xiàn)不適,建議及時就醫(yī)。
山楂性微溫,味酸、甘,歸脾、胃、肝經(jīng)。其主要功效為消食健胃、行氣散瘀,并非性味燥熱、易助火生熱的食物。山楂的酸味通常能收斂生津,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)津液平衡,且山楂具有促進(jìn)消化的作用,一般可緩解因飲食積滯導(dǎo)致的腹脹、噯氣等問題。因此,吃山楂通常不會引發(fā)上火癥狀,還能通過調(diào)理脾胃功能維持身體的陰陽平衡。但需要適量吃山楂,山楂中有機(jī)酸含量高,大量吃通常易刺激胃酸分泌,引發(fā)反酸、胃痛,甚至損傷胃黏膜。此外,山楂糖分含量較高,長期過量吃可能導(dǎo)致血糖波動,出現(xiàn)牙齦酸脹、口舌生瘡等不適。
日常生活中,山楂不宜與魚肉、人參、牛奶等食材同吃,以免產(chǎn)生不易消化的鞣酸蛋白,造成不適。
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