一天一個(gè)芒果有助于補(bǔ)充維生素C、改善消化功能、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。芒果富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用對(duì)健康有多重益處。
芒果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100克果肉約含30毫克維生素C。維生素C參與膠原蛋白合成,有助于皮膚修復(fù)和傷口愈合。同時(shí)能促進(jìn)鐵元素吸收,預(yù)防缺鐵性貧血。長(zhǎng)期適量攝入可減少牙齦出血概率,維持血管彈性。
芒果含有豐富膳食纖維和天然酶類(lèi)。膳食纖維能增加糞便體積,刺激腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。芒果蛋白酶可分解蛋白質(zhì),幫助胃腸消化肉類(lèi)等食物。胃腸功能較弱者建議在兩餐之間食用成熟芒果。
芒果中的β-胡蘿卜素含量超過(guò)多數(shù)水果,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持視網(wǎng)膜正常功能。葉黃素和玉米黃質(zhì)等類(lèi)胡蘿卜素可過(guò)濾藍(lán)光,延緩黃斑變性。長(zhǎng)期用眼人群每日食用有助于緩解視疲勞。
芒果含有的維生素A、維生素E與多酚類(lèi)物質(zhì)共同構(gòu)成免疫防御體系。維生素A維持黏膜屏障完整性,維生素E中和自由基,芒果苷等成分具有抗病毒活性。流行季規(guī)律食用可降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。
芒果皮和果肉中的槲皮素、沒(méi)食子酸等多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基。這些抗氧化成分通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。其抗氧化活性約為維生素E的5倍,有助于延緩細(xì)胞衰老。
食用芒果時(shí)建議選擇成熟果實(shí),避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。對(duì)漆樹(shù)科植物過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,出現(xiàn)口唇麻木需立即停止食用。糖尿病患者需控制單次攝入量在100克以內(nèi),腎功能不全者注意避免高鉀風(fēng)險(xiǎn)。日??蓪⒚⒐c酸奶、燕麥搭配,或制作成沙拉平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。
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