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膽囊手術(shù)切除后能吃什么

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膽囊切除術(shù)后早期應(yīng)以低脂流質(zhì)食物為主，術(shù)后1個(gè)月可逐步過(guò)渡到低脂半流質(zhì)、軟食，3個(gè)月后若無(wú)不適可恢復(fù)正常飲食。適合的食物主要有米湯、藕粉、去皮雞肉、嫩葉蔬菜、低脂酸奶等。

一、流質(zhì)食物

術(shù)后24-48小時(shí)需禁食，待肛門(mén)排氣后開(kāi)始進(jìn)食米湯、過(guò)濾蔬菜湯等無(wú)渣流食。這類(lèi)食物不含脂肪和膳食纖維，能減輕膽汁分泌負(fù)擔(dān)。每次攝入量控制在50-100毫升，間隔2小時(shí)進(jìn)食一次。

二、低脂半流質(zhì)

術(shù)后3-5天可嘗試藕粉、蒸蛋羹、去油肉湯等半流質(zhì)食物。選擇去皮魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日脂肪攝入需低于20克。西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜需煮至軟爛后食用。

三、軟食階段

術(shù)后2周起可進(jìn)食軟米飯、龍須面等主食，搭配豆腐、蝦仁等易消化蛋白。避免油炸、燒烤等烹飪方式，推薦清蒸、水煮等低脂做法。每日分5-6餐少量進(jìn)食，單次進(jìn)食量不超過(guò)200克。

四、低脂普食

術(shù)后1個(gè)月可逐步添加低脂牛奶、香蕉等食物。選擇精瘦肉每日不超過(guò)100克，烹調(diào)油控制在15克以內(nèi)。避免肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等高脂食物，慎食洋蔥、韭菜等刺激性蔬菜。

五、長(zhǎng)期飲食

術(shù)后3個(gè)月若無(wú)腹脹、腹瀉等癥狀，可恢復(fù)正常飲食結(jié)構(gòu)。仍需控制每日脂肪攝入在40克以下，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。規(guī)律進(jìn)食幫助膽汁規(guī)律排放，避免暴飲暴食誘發(fā)脂肪瀉。

膽囊切除術(shù)后需建立少食多餐的飲食習(xí)慣，每日進(jìn)食5-6次，避免單次大量進(jìn)食加重消化負(fù)擔(dān)。術(shù)后早期嚴(yán)格限制脂肪攝入，3個(gè)月內(nèi)禁止飲酒及食用辛辣刺激性食物。恢復(fù)期出現(xiàn)持續(xù)腹痛、脂肪瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。日常可進(jìn)行散步等輕度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但術(shù)后2周內(nèi)避免提重物或劇烈運(yùn)動(dòng)。定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測(cè)膽總管情況，保持飲食日記記錄食物耐受反應(yīng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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