檸檬茶具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏等功效,富含維生素C、檸檬酸及多酚類物質(zhì)。其主要營養(yǎng)價值包括抗氧化、調(diào)節(jié)酸堿平衡及補(bǔ)充電解質(zhì)。
檸檬茶中的檸檬酸能刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪,緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者飲用后可能出現(xiàn)反酸,建議稀釋后少量飲用。
每100克檸檬含22毫克維生素C,可促進(jìn)白細(xì)胞活性。長期飲用有助于降低呼吸道感染概率,但維生素C遇熱易分解,建議用溫水沖泡。
多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩皮膚衰老。搭配蜂蜜飲用可增強(qiáng)保濕效果,糖尿病患者需控制蜂蜜用量。
雖然檸檬呈酸性,但其代謝產(chǎn)物為堿性,有助于改善酸性體質(zhì)。腎功能不全者過量飲用可能影響電解質(zhì)平衡。
運(yùn)動后飲用含少量鹽的檸檬茶可快速補(bǔ)充鈉、鉀離子。市售檸檬茶飲料含糖量較高,自制更健康。
建議選擇新鮮檸檬切片沖泡,避免高溫破壞營養(yǎng)成分;每日飲用不超過1000毫升,胃潰瘍患者應(yīng)餐后飲用;搭配薄荷葉或生姜可提升風(fēng)味,冬季可加入適量肉桂粉暖胃;開封后的檸檬需冷藏保存,切面接觸空氣易氧化變質(zhì);戶外活動時可用保溫杯攜帶,補(bǔ)充水分的同時預(yù)防中暑。
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