河豚魚中毒的癥狀主要有口唇麻木、惡心嘔吐、運(yùn)動障礙、呼吸困難、血壓下降等。河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng),中毒后需立即就醫(yī)。
河豚毒素會阻斷神經(jīng)信號傳導(dǎo),早期表現(xiàn)為口唇、舌尖麻木刺痛感,可能伴隨唾液分泌增多。這種癥狀通常在食用后10-45分鐘出現(xiàn),是神經(jīng)毒素作用的典型早期表現(xiàn)。
毒素刺激胃腸黏膜會引起劇烈惡心嘔吐,部分患者可能出現(xiàn)腹痛腹瀉。此時毒素已通過消化道吸收進(jìn)入血液循環(huán),需警惕后續(xù)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀加重。
隨著毒素擴(kuò)散,會出現(xiàn)四肢無力、肌肉震顫、步態(tài)不穩(wěn)等運(yùn)動神經(jīng)系統(tǒng)損害表現(xiàn),嚴(yán)重時可能導(dǎo)致全身肌肉麻痹。這是毒素影響神經(jīng)肌肉接頭的危險信號。
毒素抑制呼吸肌功能會導(dǎo)致呼吸困難、胸悶氣促,嚴(yán)重時引發(fā)呼吸肌完全麻痹。這是河豚中毒致死的主要原因,需要立即氣管插管輔助呼吸。
晚期可能出現(xiàn)心律失常、血壓驟降等心血管系統(tǒng)癥狀,與毒素直接抑制心肌收縮力有關(guān)。此時患者往往已陷入昏迷,需緊急搶救。
河豚魚中毒屬于急危重癥,民間流傳的催吐等自救方法效果有限。日常應(yīng)避免食用來源不明的河豚,餐飲場所需確保廚師具備專業(yè)處理資質(zhì)。若誤食后出現(xiàn)口唇麻木等初期癥狀,應(yīng)立即撥打急救電話,送醫(yī)途中保持患者呼吸道通暢,避免因嘔吐物窒息。醫(yī)療機(jī)構(gòu)會采取洗胃、血液凈化、呼吸支持等綜合治療措施,早期干預(yù)可顯著提高生存率。
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