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麥芽有哪些功效和作用

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麥芽具有消食健胃、回乳消脹、疏肝解郁等功效，主要用于改善食積不消、脘腹脹痛、乳汁郁積、肝郁脅痛等癥狀。麥芽的主要作用包括促進消化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、緩解情緒波動等。

1、消食健胃

麥芽含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶類成分，能分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì)，幫助緩解食積不消引起的腹脹、噯氣等癥狀。對于米面類食物攝入過多導致的消化不良，可用炒麥芽煎水服用。脾胃虛弱者需配伍黨參、白術(shù)等健脾藥材。

2、回乳消脹

生麥芽具有抑制泌乳素分泌的作用，適用于哺乳期婦女斷奶時出現(xiàn)的乳房脹痛。每日取60克生麥芽煎湯分次飲用，可減少乳汁分泌。需注意哺乳期婦女若無斷奶需求應避免使用，以免影響正常哺乳功能。

3、疏肝解郁

麥芽入肝經(jīng)，能緩解肝氣郁結(jié)導致的胸脅脹悶、情緒抑郁等癥狀。常與柴胡、香附等疏肝理氣藥配伍使用。對于長期精神壓力大引起的食欲減退、脘悶不舒，可用麥芽配合玫瑰花代茶飲。

4、降糖輔助

麥芽中的多糖成分能延緩葡萄糖吸收，對二型糖尿病患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。臨床常與黃芪、山藥等配伍組成復方。糖尿病患者使用需監(jiān)測血糖變化，不可替代降糖藥物。

5、營養(yǎng)補充

麥芽富含維生素B族、鋅、硒等微量元素，可改善因缺乏B族維生素引起的口角炎、舌炎等癥狀。將麥芽磨粉加入粥品或面食中，能增強膳食營養(yǎng)價值。過敏體質(zhì)者需謹慎食用。

使用麥芽時需區(qū)分生麥芽與炒麥芽的不同功效，生麥芽偏于回乳消脹，炒麥芽長于消食化積。日常保健可取3-10克麥芽泡水飲用，但胃酸過多者應減量。若存在慢性疾病或正在服用藥物，建議咨詢中醫(yī)師后再行使用。儲存麥芽需放置陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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