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黑芝麻核桃粉的功效是什么

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黑芝麻核桃粉具有補(bǔ)益肝腎、潤腸通便、健腦益智等功效，適合需要補(bǔ)充營養(yǎng)、改善記憶力或緩解便秘的人群食用。

1、補(bǔ)益肝腎

黑芝麻和核桃均歸肝腎經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為二者合用可滋補(bǔ)腎精、養(yǎng)肝血。黑芝麻含豐富維生素E和亞油酸，有助于改善肝腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟；核桃中的α-亞麻酸能輔助調(diào)節(jié)肝臟代謝功能。長期適量食用對更年期女性、用眼過度者有益。

2、潤腸通便

黑芝麻含膳食纖維達(dá)10%，核桃含油脂約60%，兩者結(jié)合能潤滑腸道、促進(jìn)蠕動。對于老年性便秘、產(chǎn)后便秘等虛性便秘尤為適宜，其溫和作用優(yōu)于刺激性瀉藥，但急性腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用。

3、健腦益智

核桃富含ω-3脂肪酸和磷脂，黑芝麻含卵磷脂及鋅元素，這些成分是神經(jīng)細(xì)胞膜的重要構(gòu)成物質(zhì)。學(xué)生、腦力勞動者適量攝入可幫助增強(qiáng)記憶力，對預(yù)防阿爾茨海默病也有潛在益處，但需長期堅持才有效果。

4、改善發(fā)質(zhì)

黑芝麻中的黑色素、銅元素與核桃的優(yōu)質(zhì)蛋白協(xié)同作用，能促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成，減少白發(fā)產(chǎn)生。對于營養(yǎng)不良性脫發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)等狀況，配合頭皮按摩可增強(qiáng)毛囊活力，但遺傳性禿發(fā)效果有限。

5、抗氧化防衰

兩者均含大量多酚類物質(zhì)和維生素E，清除自由基能力顯著。黑芝麻的芝麻素和核桃的鞣花酸能延緩皮膚膠原蛋白流失，改善皮膚干燥粗糙，中老年人規(guī)律食用有助于減緩器官功能退化。

建議每日食用黑芝麻核桃粉15-30克，可加入牛奶、粥品或酸奶中食用。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減量避免上火，膽結(jié)石患者需控制核桃攝入量。制作時建議低溫烘焙保留營養(yǎng)，變質(zhì)發(fā)苦的核桃務(wù)必剔除。食用期間注意觀察排便狀況，若出現(xiàn)腹瀉應(yīng)暫停，慢性病患者服用前最好咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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