紫果枸杞具有抗氧化、護眼明目、調(diào)節(jié)免疫、改善睡眠、保護肝臟等功效。紫果枸杞是茄科枸杞屬植物黑果枸杞的成熟果實,富含花青素、枸杞多糖、維生素及礦物質(zhì)等活性成分。
紫果枸杞含有大量花青素,其抗氧化能力是維生素C的20倍以上,能有效清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老。長期適量食用有助于減少紫外線對皮膚的損傷,改善皮膚彈性,對預(yù)防老年斑和皺紋形成有一定幫助。
紫果枸杞中的花青素和玉米黃質(zhì)能選擇性富集于視網(wǎng)膜,增強視網(wǎng)膜對光的敏感度,緩解視疲勞。對于長期用眼人群,可減輕眼睛干澀、視力模糊等癥狀,對預(yù)防老年性黃斑變性也有潛在益處。
紫果枸杞所含的枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,增強機體非特異性免疫和特異性免疫應(yīng)答。適量食用可提高人體對病毒、細菌的抵抗力,減少感冒等常見疾病的發(fā)生概率。
紫果枸杞中的甜菜堿和多種氨基酸具有鎮(zhèn)靜安神作用,能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)遞質(zhì)水平。對于輕度失眠人群,睡前適量食用可能縮短入睡時間,提高睡眠質(zhì)量,但嚴重失眠仍需就醫(yī)治療。
紫果枸杞的活性成分能促進肝細胞修復(fù),抑制肝臟脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。對酒精性肝損傷和化學(xué)性肝損傷有一定保護作用,可輔助降低轉(zhuǎn)氨酶水平,但不可替代藥物治療肝臟疾病。
紫果枸杞可直接嚼食、泡水或煮粥,每日建議用量5-10克。因其性溫,陰虛火旺者應(yīng)減量食用,避免與綠茶同服以免影響吸收。孕婦、哺乳期婦女及慢性病患者使用前建議咨詢醫(yī)師。儲存時需密封避光,防止花青素氧化失效。日??纱钆渚栈?、紅棗等食材增強養(yǎng)生效果,但不可過量食用以免引起上火癥狀。
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