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中風(fēng)患者飲食注意

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康復(fù)期的中風(fēng)患者飲食注意要提高，患者無(wú)吞咽困難，盡量以清淡為主、要少油膩、容易消化及柔軟能夠平衡膳食為主，要限制脂肪的攝入，不如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇比較高的食物，不如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

最好要食用植物油，有豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因?yàn)槠渲兴伙柡椭究梢源龠M(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而達(dá)到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動(dòng)脈硬化的目的，這是對(duì)中風(fēng)者的基本要求。

平時(shí)飲食中應(yīng)該要有適當(dāng)蛋白質(zhì)，可以常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類(lèi)和各種豆類(lèi)及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因?yàn)榕Ｄ讨泻信Ｄ桃蜃雍腿榍逅?，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。

在飲牛奶時(shí)可以將奶皮去掉也就是上面飄著白白的那一層就是奶皮。因?yàn)槎诡?lèi)有含豆固醇，會(huì)促進(jìn)膽固醇排出的作用。同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜和水果，其中含維生素C和鉀、鎂等維生素C可以降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對(duì)和因管有保護(hù)功效。

中風(fēng)是老年人常出現(xiàn)的一種病，尤其是本身就有心腦血管疾病的人更是容易出現(xiàn)中風(fēng)的情況，而中風(fēng)的危害很大，最容易導(dǎo)致患者們出現(xiàn)癱瘓的癥狀，有心腦血管病的患者平時(shí)保養(yǎng)是很重要的。而中風(fēng)者會(huì)有高黏滯血癥導(dǎo)致血液黏度增加，而使血液流動(dòng)緩慢，容易出現(xiàn)血栓形成而引發(fā)中風(fēng)。因此，最好的食療預(yù)防木耳。

食用低蛋白高鹽，是引發(fā)腦中風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)因素之一，不要刻意限制蛋白質(zhì)的供給量，平均每天應(yīng)該保持在70-80克左右就足夠。而動(dòng)物與植物蛋白各占1/2，動(dòng)物蛋白有魚(yú)蝦、禽類(lèi)、蛋、奶為主，植物蛋白以大豆、花生、芝麻蛋白為主，而動(dòng)物蛋白質(zhì)過(guò)高不但增加肝、腎器官的負(fù)擔(dān)，同時(shí)可加重動(dòng)脈硬化，畜肉中的脂肪和膽固醇，因此應(yīng)適量就好。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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