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蛋白質(zhì)粉的功效是什么

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蛋白質(zhì)粉的主要功效是補充優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于促進肌肉合成、修復組織損傷、增強免疫力、調(diào)節(jié)生理功能及改善營養(yǎng)不良。蛋白質(zhì)粉適用于健身增肌人群、術后康復患者、老年人及日常飲食蛋白攝入不足者。

1、促進肌肉合成

蛋白質(zhì)粉含有豐富的支鏈氨基酸，尤其是亮氨酸，能激活mTOR信號通路，刺激肌肉蛋白合成。對于力量訓練后的健身人群，及時補充蛋白質(zhì)粉可減少肌肉分解，加速肌纖維超量恢復。乳清蛋白因吸收速率快，常被用于訓練后30分鐘內(nèi)補充。

2、修復組織損傷

蛋白質(zhì)是細胞再生的重要原料，術后或創(chuàng)傷患者通過補充蛋白質(zhì)粉可提供足夠的氮源，促進傷口愈合。膠原蛋白肽類產(chǎn)品還能直接為皮膚、骨骼、肌腱等結締組織修復提供結構蛋白。燒傷患者每日蛋白質(zhì)需求可達正常人的2倍。

3、增強免疫力

免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性成分存在于部分蛋白質(zhì)粉中，能增強巨噬細胞吞噬能力，刺激淋巴細胞增殖。對于放化療患者或慢性病患者，適量補充蛋白質(zhì)粉可改善營養(yǎng)狀態(tài)，維持免疫屏障功能，降低感染風險。

4、調(diào)節(jié)生理功能

蛋白質(zhì)參與酶、激素、載體蛋白等生物活性物質(zhì)的合成。大豆蛋白含有的異黃酮有助于調(diào)節(jié)雌激素水平，酪蛋白磷酸肽能促進鈣吸收。肝腎功能異常者需在醫(yī)生指導下控制蛋白質(zhì)粉攝入量，避免代謝負擔加重。

5、改善營養(yǎng)不良

蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良患者通過補充蛋白質(zhì)粉可快速糾正負氮平衡，尤其適合吞咽困難的老年人或厭食癥患者。選擇全營養(yǎng)配方的蛋白質(zhì)粉還能同時補充維生素礦物質(zhì)，但需注意乳糖不耐受者應選用水解乳清蛋白或無乳糖配方。

使用蛋白質(zhì)粉需根據(jù)個體需求控制劑量，健康成人每日每公斤體重攝入1-1.5克蛋白質(zhì)即可滿足需求，過量攝入可能增加肝腎負擔。建議優(yōu)先通過魚禽肉蛋奶等天然食物獲取蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)粉作為膳食補充需配合均衡飲食。存在慢性疾病或特殊健康狀況者應在營養(yǎng)師指導下使用，避免與某些藥物同服影響吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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