甲狀腺功能異??赡芘c碘、硒、鋅、鐵等微量元素缺乏有關(guān),其中碘缺乏是導(dǎo)致甲狀腺腫大的最常見原因。
碘是合成甲狀腺激素的關(guān)鍵原料,長期攝入不足會導(dǎo)致甲狀腺代償性增生,形成地方性甲狀腺腫。海帶、紫菜、加碘鹽是主要膳食來源。妊娠期碘缺乏可能影響胎兒神經(jīng)發(fā)育,需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充碘劑。
硒參與甲狀腺激素的代謝過程,缺乏時可能加重自身免疫性甲狀腺炎。巴西堅(jiān)果、牡蠣、雞蛋含硒豐富,但過量補(bǔ)充可能產(chǎn)生毒性,每日攝入量不宜超過400微克。
鋅缺乏會影響甲狀腺激素合成酶的活性,常見于長期素食或胃腸吸收障礙人群。牛肉、南瓜籽、牡蠣等食物可補(bǔ)充鋅元素,合并缺鐵時需優(yōu)先糾正鐵缺乏。
鐵是甲狀腺過氧化物酶的輔因子,女性因月經(jīng)失血更易出現(xiàn)缺鐵性貧血,繼而影響甲狀腺功能。動物肝臟、紅肉、菠菜是良好的鐵來源,維生素C可促進(jìn)鐵吸收。
銅、鎂等微量元素也參與甲狀腺激素代謝,但臨床相關(guān)性較弱。盲目補(bǔ)充可能干擾其他礦物質(zhì)吸收,建議通過均衡飲食獲取,必要時進(jìn)行血清微量元素檢測。
維持甲狀腺健康需保證多樣化飲食,每周攝入2-3次海產(chǎn)品,選擇加碘鹽烹調(diào),避免長期大量食用卷心菜、木薯等致甲狀腺腫物質(zhì)。出現(xiàn)乏力、畏寒、體重異常變化等癥狀時,應(yīng)及時檢查甲狀腺功能五項(xiàng)和尿碘水平,確診微量元素缺乏需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定補(bǔ)充方案,不可自行服用復(fù)合礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。
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