雪哈含有的激素量較少,通常不會(huì)對(duì)人體造成明顯影響。雪哈是林蛙輸卵管的干制品,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪及少量天然激素成分。
雪哈中的激素主要為動(dòng)物性雌激素,含量遠(yuǎn)低于人體自身分泌水平。其激素成分以雌二醇為主,每100克干品中含量不足1微克,正常食用不會(huì)干擾內(nèi)分泌平衡。傳統(tǒng)加工過(guò)程中高溫干燥會(huì)進(jìn)一步降低激素活性,成品中生物可利用度較低。日常食用量控制在10-20克時(shí),激素?cái)z入量?jī)H為人體每日分泌量的千分之一。
特殊情況下需注意激素影響。兒童長(zhǎng)期大量食用可能影響生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏,建議每周食用不超過(guò)2次。圍絕經(jīng)期女性過(guò)量攝入可能加重激素波動(dòng)癥狀,每日食用量宜控制在5克以內(nèi)?;加写萍に匾蕾囆?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/20tiayrksqeuqmz.html" target="_blank">腫瘤的人群應(yīng)避免食用,以免刺激病灶生長(zhǎng)。對(duì)激素敏感體質(zhì)者首次食用建議從1-2克開(kāi)始測(cè)試耐受性。
食用雪哈時(shí)建議搭配富含膳食纖維的蔬菜水果,如西藍(lán)花、蘋(píng)果等,有助于促進(jìn)激素代謝。采用隔水燉煮的烹飪方式可最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分,避免高溫油炸導(dǎo)致脂肪氧化。每周食用2-3次即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求,不宜替代日常蛋白質(zhì)來(lái)源。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光放置于陰涼處,防止受潮變質(zhì)。若食用后出現(xiàn)乳房脹痛、月經(jīng)周期改變等異常反應(yīng),應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)師。
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聽(tīng)說(shuō)生長(zhǎng)激素有防腐劑呀?能給孩子用嘛?
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