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苦蕎麥根有哪些功效

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苦蕎麥根具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸功能、輔助降血脂、增強免疫力等功效??嗍w麥根是蓼科植物苦蕎麥的根部,含有黃酮類化合物、膳食纖維、微量元素等活性成分,可作為藥食兩用材料。

1、抗氧化

苦蕎麥根富含蘆丁、槲皮素等黃酮類物質(zhì),能清除體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚老化,降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。建議將干燥的苦蕎麥根切片后泡水飲用。

2、調(diào)節(jié)血糖

苦蕎麥根中的D-手性肌醇成分可改善胰島素敏感性,輔助控制餐后血糖波動。其膳食纖維能延緩碳水化合物吸收,適合糖尿病前期人群作為膳食補充。使用時需避免與降糖藥物同服,防止血糖過低。

3、改善胃腸功能

苦蕎麥根含有的可溶性膳食纖維能促進腸道蠕動,緩解功能性便秘。其抗炎成分對慢性胃炎有一定調(diào)理作用,可搭配山藥、茯苓等食材燉湯食用。胃腸潰瘍急性發(fā)作期應(yīng)暫停使用。

4、輔助降血脂

苦蕎麥根中的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收,降低低密度脂蛋白水平。臨床觀察發(fā)現(xiàn)連續(xù)飲用苦蕎麥根茶3個月,可使總膽固醇下降。高脂血癥患者可將其作為輔助調(diào)理手段,但不可替代藥物治療。

5、增強免疫力

苦蕎麥根所含的鋅、硒等微量元素參與免疫細(xì)胞合成,多糖類物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞功能。體質(zhì)虛弱者可用10克干根煎水代茶飲,配合適量運動增強效果。自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎使用。

苦蕎麥根建議每日用量不超過15克干品,可煎湯、泡茶或研磨入膳。使用前需排除對蓼科植物過敏的情況,孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢醫(yī)師。儲存時需保持干燥避光,出現(xiàn)霉變立即丟棄。若需長期服用或與其他藥物聯(lián)用,建議定期監(jiān)測肝腎功能。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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