坐月子期間可以適量飲用雞湯,推薦選擇烏雞湯、老母雞湯等營養(yǎng)豐富的食材,搭配紅棗、枸杞、山藥等滋補食材燉煮。雞湯有助于補充氣血、促進乳汁分泌,但需注意避免過于油膩。
燉煮月子雞湯時,建議選用新鮮雞肉,焯水去除血沫后放入砂鍋,加入適量清水和姜片,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時。待雞肉熟爛后加入紅棗、枸杞等輔料繼續(xù)燉煮30分鐘,出鍋前加少量食鹽調(diào)味。避免添加花椒、辣椒等刺激性調(diào)料,以免影響產(chǎn)婦胃腸功能。燉煮過程中可撇去表面浮油,減少油脂攝入。雞湯可搭配面條、米飯等主食食用,既能補充優(yōu)質(zhì)蛋白,又能提供足夠熱量。
產(chǎn)后飲食需注意營養(yǎng)均衡,除雞湯外還應(yīng)適量攝入新鮮蔬菜水果、全谷物、瘦肉等食物。避免生冷、辛辣、油膩食物,少量多餐有助于消化吸收。保持充足休息,適當(dāng)進行產(chǎn)后康復(fù)運動,有助于身體恢復(fù)。如出現(xiàn)乳汁不足、惡露異常等情況,應(yīng)及時就醫(yī)咨詢專業(yè)醫(yī)生意見。
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