纖維素含量最高的水果主要有番石榴、梨、蘋果、獼猴桃、石榴等,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
番石榴的膳食纖維含量在水果中位居前列,每100克果肉含纖維約5克。其果皮和種子中富含不可溶性纖維,能增加糞便體積,緩解便秘癥狀。建議連皮帶籽食用,但胃腸功能較弱者需控制攝入量。
梨的膳食纖維含量約為3-4克/100克,其中庫(kù)爾勒香梨的纖維更豐富。梨的纖維多存在于果皮中,以可溶性果膠為主,能延緩胃排空速度,適合腹瀉與便秘交替的人群食用。
蘋果含膳食纖維2-3克/100克,果皮中的纖維素含量是果肉的2倍。蘋果纖維以可溶性膳食纖維為主,能吸附腸道水分形成凝膠狀物質(zhì),幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
獼猴桃含纖維約3克/100克,其黑色種子富含木質(zhì)素等不可溶性纖維。獼猴桃中的獼猴桃蛋白酶可協(xié)同纖維促進(jìn)消化,但胃酸過(guò)多者空腹食用可能引起不適。
石榴的可食用部分纖維含量達(dá)4克/100克,主要來(lái)源于包裹種子的透明假種皮。石榴纖維具有較強(qiáng)吸水性,食用時(shí)需充分咀嚼,避免過(guò)量引發(fā)腹脹。
建議每日攝入200-350克高纖維水果,優(yōu)先選擇帶皮食用的品種,同時(shí)配合足量飲水以發(fā)揮纖維的最佳作用。胃腸敏感者應(yīng)從少量開(kāi)始嘗試,避免突然增加纖維攝入量導(dǎo)致脹氣或腹瀉。若出現(xiàn)持續(xù)排便異常,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查是否存在腸易激綜合征等器質(zhì)性疾病。
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