牛奶可以在早餐后、運動后、睡前等時間段飲用,不同時間飲用對身體有不同益處。
早餐后飲用牛奶有助于補充蛋白質和鈣質,為一天的活動提供能量。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能延緩胃排空速度,增強飽腹感,避免上午過早饑餓。運動后30分鐘內是補充蛋白質的黃金時間,此時飲用牛奶能幫助肌肉修復和生長。牛奶中的乳糖和電解質也有助于恢復運動消耗的能量。睡前1小時飲用溫牛奶有助于改善睡眠質量,牛奶中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質,具有輕度鎮(zhèn)靜作用。兩餐之間適量飲用牛奶可以穩(wěn)定血糖,避免暴飲暴食。對于乳糖不耐受人群,建議選擇舒化奶或搭配谷物一起食用。
日常飲用牛奶要注意控制總量,成人每天建議攝入300-500毫升。選擇巴氏殺菌奶更有利于保留營養(yǎng)成分,開封后需冷藏并在3天內飲用完畢。搭配全麥面包、燕麥片等食物可以提高鈣的吸收率。避免空腹飲用大量牛奶,也不要與濃茶、菠菜等含草酸高的食物同食。特殊人群如糖尿病患者應選擇低脂奶,腎功能不全者需控制蛋白質攝入量。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀時應暫停飲用并咨詢醫(yī)生。
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