蘋果雪梨蓮子百合湯具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、安神助眠、清熱降火、美容養(yǎng)顏等功效,適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下飲用。
雪梨和百合均歸肺經(jīng),富含黏液質(zhì)和苷類成分,能緩解呼吸道干燥刺激。蘋果中的多酚類物質(zhì)可減輕氣道炎癥反應(yīng),對(duì)干咳、咽癢等癥狀有舒緩作用。慢性支氣管炎或感冒后久咳人群可適量飲用。
蓮子含棉子糖等活性成分能促進(jìn)胃腸黏膜修復(fù),百合中的秋水仙堿具有保護(hù)胃壁作用。蘋果果膠可在胃部形成保護(hù)膜,適合胃酸過多或慢性胃炎患者作為輔助食療。
百合含百合苷等鎮(zhèn)靜成分,蓮子中的生物堿能調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體。該湯品對(duì)焦慮性失眠、更年期睡眠障礙有一定改善效果,建議睡前2小時(shí)溫服。
雪梨的熊果酸和蘋果的奎寧酸具有清熱作用,搭配蓮子芯的蓮心堿能協(xié)同緩解口腔潰瘍、目赤腫痛等虛火癥狀。陰虛體質(zhì)者夏季可常飲。
蘋果多酚與雪梨的維生素C共同抗氧化,百合多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成。長期飲用有助于改善皮膚干燥、細(xì)紋等問題,但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)膚措施。
建議選用新鮮食材熬制,雪梨去皮后不易發(fā)酸,蓮子需提前浸泡2小時(shí)。糖尿病患者應(yīng)減少雪梨用量,體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜平衡寒性。每周飲用2-3次為宜,急性胃腸炎發(fā)作期暫停食用。飲用后若出現(xiàn)腹脹等不適,可減少蓮子比例或延長燉煮時(shí)間。該湯品不能替代藥物治療,持續(xù)咳嗽、嚴(yán)重失眠等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。
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