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谷芽麥芽的功效與作用是啥

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谷芽和麥芽均具有消食健胃、和中化積的功效，常用于改善食積不消、脘腹脹滿等癥狀。

1、谷芽功效

谷芽為稻谷發(fā)芽干燥品，性平味甘，歸脾胃經(jīng)。其含淀粉酶、維生素B族等成分，能促進淀粉類食物分解，緩解米面食積引起的腹脹、噯氣。傳統(tǒng)用法常與山楂、神曲配伍增強消食效果，如保和丸。現(xiàn)代研究顯示其提取物可調(diào)節(jié)胃腸蠕動功能。

2、麥芽功效

麥芽由大麥發(fā)芽焙制而成，性微溫味甘，含α-淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶等消化酶及麥芽糖。擅長化解面食、乳制品積滯，對小兒乳食不消尤為適用。常與雞內(nèi)金、陳皮同用，如小兒消食顆粒。其富含的麥芽多糖還具有免疫調(diào)節(jié)作用。

3、協(xié)同作用

二者聯(lián)用可覆蓋更廣泛的食積類型，谷芽側(cè)重谷物積滯，麥芽長于乳面食積。復(fù)方制劑如健胃消食片常配伍使用，既能增強酶活性，又能互補作用靶點。臨床觀察顯示聯(lián)合應(yīng)用較單用療效提升。

4、特殊應(yīng)用

麥芽糖漿常用于兒童食欲不振輔助治療，其溫和特性適合長期調(diào)理。谷芽露則多用于術(shù)后胃腸功能恢復(fù)，所含氨基酸有助于黏膜修復(fù)。發(fā)酵制品如麥芽酵素還可用于功能性消化不良。

5、使用注意

陰虛火旺者慎用麥芽，恐助熱生火。谷芽炒焦后消食力增強但性轉(zhuǎn)溫燥。糖尿病患者應(yīng)注意麥芽制品含糖量。兩者均不宜與抗菌藥同服，可能降低藥效。

日常使用谷芽麥芽時可選擇代茶飲，取谷芽10克、麥芽15克沸水沖泡，餐后飲用幫助消化。制作米糊時添加少量麥芽粉能提升營養(yǎng)價值。儲存時需防潮避光，發(fā)霉變質(zhì)者禁用。若食積癥狀持續(xù)或伴發(fā)熱、便血等表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)排除器質(zhì)性疾病。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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