蜂蜜一般不能與生蔥、大蒜、豆腐、韭菜、沸水等食物同時吃,可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng),會影響蜂蜜本身的營養(yǎng)價值。平時將蜂蜜與其他食物搭配食用后如果出現(xiàn)不良反應(yīng),應(yīng)及時就醫(yī),避免延誤最佳治療時機(jī)。
1.生蔥:生蔥和蜂蜜一起吃,會導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹瀉的癥狀,無法吸收蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
2.大蒜:其中含有硫化物,可能與蜂蜜中的有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生有害物質(zhì),刺激胃腸道,因此最好不同時吃。
3.豆腐:豆腐性寒,可以清熱散血,蜂蜜中含有多種酶,兩種食物一起吃可能導(dǎo)致患者腹瀉。
4.韭菜:含有豐富的維生素C,但是可能被蜂蜜中的銅、鐵等金屬離子氧化失去作用,無法吸收韭菜的營養(yǎng)。
5.沸水:蜂蜜中含有豐富的酶、有機(jī)酸,用沸水沖泡可能破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
平時泡蜂蜜,應(yīng)該用35℃以下的溫水進(jìn)行沖泡。
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