奶粉變黃后大人一般可以飲用,但需確認(rèn)是否因氧化或受潮導(dǎo)致。若出現(xiàn)結(jié)塊、異味或霉變則不能飲用。
奶粉變黃可能是由于儲(chǔ)存過(guò)程中接觸空氣發(fā)生氧化反應(yīng),顏色自然加深但不影響安全性。未開(kāi)封的奶粉在保質(zhì)期內(nèi)顏色輕微變化通常屬于正?,F(xiàn)象,其蛋白質(zhì)和脂肪成分未變質(zhì)時(shí)可繼續(xù)沖泡飲用。開(kāi)封后的奶粉若密封不嚴(yán)導(dǎo)致輕微受潮,顏色可能變黃但未產(chǎn)生異味時(shí),高溫沖泡后仍可食用。
奶粉變黃若伴隨結(jié)塊堅(jiān)硬、散發(fā)哈喇味或霉斑,表明脂肪氧化或微生物污染,此時(shí)飲用可能引發(fā)胃腸不適甚至食物中毒。儲(chǔ)存于高溫高濕環(huán)境或超過(guò)保質(zhì)期的奶粉更容易出現(xiàn)此類變質(zhì)現(xiàn)象,須立即丟棄處理。
建議將奶粉存放在陰涼干燥處,開(kāi)封后盡量一個(gè)月內(nèi)用完,每次取用后立即密封罐口。沖泡前注意觀察顏色、氣味和質(zhì)地變化,輕微變黃無(wú)結(jié)塊的奶粉可用70℃以上熱水沖泡以殺菌,飲用后出現(xiàn)腹痛腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日??蛇x擇小包裝奶粉減少氧化風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)避免將奶粉勺接觸水汽。
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