孕婦誤食少量爛紅薯若無明顯不適可先觀察,若出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀需立即就醫(yī)。爛紅薯可能含有霉菌毒素,主要風(fēng)險包括霉菌感染、胃腸刺激等。
孕婦誤食爛紅薯后,若攝入量極少且未出現(xiàn)異常反應(yīng),通常無須過度擔(dān)憂。人體對微量霉菌毒素有一定代謝能力,可通過多飲水促進(jìn)排泄。建議暫時禁食2-4小時觀察胃腸反應(yīng),期間注意監(jiān)測體溫變化。
若食用后出現(xiàn)持續(xù)性腹部絞痛、水樣腹瀉或頻繁嘔吐,可能發(fā)生霉菌性胃腸炎或毒素刺激。此時需禁食并采集嘔吐物樣本,盡快到婦產(chǎn)科或急診科就診。醫(yī)生可能進(jìn)行血常規(guī)、糞便檢測判斷感染程度,必要時使用蒙脫石散等胃腸黏膜保護(hù)劑。孕婦出現(xiàn)發(fā)熱或脫水癥狀時需住院進(jìn)行補(bǔ)液治療,避免引發(fā)宮縮。
孕婦日常需加強(qiáng)食品安全管理,紅薯儲存應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,表皮出現(xiàn)黑斑或霉點(diǎn)須整塊丟棄。建議食用前仔細(xì)檢查食材新鮮度,烹飪時徹底加熱至中心溫度超過70℃。孕期飲食可適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉等提升免疫力,每日保證1500-2000毫升飲水促進(jìn)代謝。出現(xiàn)可疑食物中毒癥狀時,家屬應(yīng)記錄進(jìn)食時間與食物性狀,就醫(yī)時提供詳細(xì)信息協(xié)助診斷。
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