茶葉具有提神醒腦、抗氧化、輔助降脂、調節(jié)代謝、抗菌消炎等功效與作用。
茶葉中的咖啡因能刺激中樞神經系統(tǒng),幫助緩解疲勞并增強注意力。適量飲用綠茶或紅茶可改善短期認知功能,但過量可能導致心悸或失眠。
茶多酚尤其是兒茶素類物質能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。研究表明長期飲茶可能降低部分慢性病風險,如白茶和綠茶中抗氧化成分較高。
烏龍茶和普洱茶中的茶黃素可通過抑制脂肪合成酶活性,減少腸道對膽固醇的吸收。需配合飲食運動才能達到理想效果。
綠茶提取物可輕微提升基礎代謝率,有助于血糖調控。糖尿病患者飲用淡茶可作為膳食補充,但不能替代藥物治療。
茶葉中的茶多酚對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,漱口用濃茶湯可輔助緩解牙齦炎。外傷沖洗需遵醫(yī)囑。
建議每日飲茶量控制在3-5克干茶,避免空腹飲用濃茶。胃腸敏感者選擇發(fā)酵度高的紅茶或熟普洱,高血壓患者需限制咖啡因攝入。隔夜茶因營養(yǎng)成分流失且易滋生細菌,不建議飲用。兒童、孕婦及貧血人群應咨詢醫(yī)生后調整飲茶習慣。
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