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吃山稔根有什么好處

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山稔根適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維和礦物質(zhì)，但需注意特殊體質(zhì)人群可能引起胃腸不適。

1、促進(jìn)消化

山稔根含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng)，幫助改善功能性便秘。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹后可軟化糞便，同時(shí)為腸道益生菌提供生長(zhǎng)基質(zhì)。對(duì)于長(zhǎng)期久坐導(dǎo)致的胃腸動(dòng)力不足者，日?？蓪⑸斤衅瑫窀珊笈菟嬘谩?/p>

2、補(bǔ)充微量元素

山稔根富含鉀、鈣等礦物質(zhì)元素，其中鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，鈣質(zhì)對(duì)骨骼健康具有積極作用。采用燉湯方式烹飪時(shí)，建議搭配動(dòng)物骨骼以促進(jìn)礦物質(zhì)溶出，但腎功能異常者需控制食用量。

3、傳統(tǒng)藥用價(jià)值

在嶺南地區(qū)民間療法中，山稔根煎水可用于緩解輕度腹瀉，其鞣酸成分具有收斂作用。使用時(shí)需取新鮮根皮洗凈后文火慢煎，但細(xì)菌性痢疾等感染性腹瀉患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

4、抗氧化作用

山稔根皮含有多酚類物質(zhì)，這些天然抗氧化成分能幫助清除體內(nèi)自由基。建議將干燥根皮研磨成粉，作為調(diào)味料少量添加于膳食中，但正在服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。

5、調(diào)節(jié)血糖

初步研究表明山稔根中的某些活性成分可能影響糖代謝，但糖尿病患者的血糖管理仍應(yīng)以規(guī)范治療為主。如需嘗試輔助調(diào)理，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下將山稔根與苦瓜等食材搭配食用。

食用山稔根時(shí)建議選擇無(wú)污染來(lái)源，充分清洗后去皮處理。新鮮根莖可切片晾干保存，每周食用不超過3次，每次用量控制在50克以內(nèi)。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適反應(yīng)應(yīng)立即停用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎食。長(zhǎng)期大量食用可能干擾鐵元素吸收，建議與富含維生素C的果蔬搭配食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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