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急性腸胃炎注意飲食

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急性胃腸炎患者需注意清淡飲食，避免刺激性食物，主要有流質(zhì)飲食、低脂飲食、低纖維飲食、少食多餐、補(bǔ)充電解質(zhì)等方式。

1、流質(zhì)飲食

發(fā)病初期可選擇米湯、藕粉、過(guò)濾菜湯等流質(zhì)食物，減少胃腸負(fù)擔(dān)。嘔吐嚴(yán)重時(shí)可短暫禁食4-6小時(shí)，待癥狀緩解后從少量溫開(kāi)水開(kāi)始嘗試。癥狀減輕后逐步過(guò)渡到稀粥、軟爛面條等半流質(zhì)飲食。避免飲用含乳糖的牛奶或含糖量高的果汁。

2、低脂飲食

恢復(fù)期應(yīng)限制脂肪攝入，禁用油炸食品、肥肉、奶油等。烹調(diào)方式以蒸煮為主，可適量食用去皮的雞胸肉、龍利魚(yú)等低脂高蛋白食物。每日脂肪攝入量控制在20克以下，有助于減輕腸道消化壓力。

3、低纖維飲食

急性期需避免粗纖維蔬菜水果如芹菜、竹筍、火龍果等，可選擇胡蘿卜泥、蘋(píng)果泥等低渣食物。谷物建議選擇精白米面，暫停食用全麥、燕麥等粗糧。待大便性狀恢復(fù)正常后，再逐步增加膳食纖維攝入。

4、少食多餐

每日進(jìn)食5-6次，單次食量為平時(shí)1/3-1/2。進(jìn)食速度宜慢，充分咀嚼以幫助消化。兩餐之間可少量飲用補(bǔ)液鹽溶液或淡茶水。避免暴飲暴食或空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)刺激胃腸黏膜。

5、補(bǔ)充電解質(zhì)

頻繁嘔吐腹瀉時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，可選用口服補(bǔ)液鹽散或自制淡糖鹽水。每500毫升溫開(kāi)水中加入1.75克食鹽和10克葡萄糖。避免飲用運(yùn)動(dòng)飲料或碳酸飲料，其高滲透壓可能加重腹瀉。

恢復(fù)期間應(yīng)保持飲食溫度適宜，避免過(guò)冷或過(guò)燙。烹飪時(shí)注意生熟分開(kāi)，餐具定期消毒。癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等表現(xiàn)時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。愈后1-2周內(nèi)仍需維持清淡飲食，逐步恢復(fù)正常膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)注意規(guī)律作息和適度活動(dòng)以促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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