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腰果的功效與作用分別有哪些

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腰果具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)骨骼健康、改善胃腸功能等功效與作用。腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用對(duì)健康有多重益處。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

腰果含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，能為人體提供必需氨基酸和能量。其鎂含量較高，有助于維持神經(jīng)肌肉正常功能。鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)和傷口愈合有積極作用。每日食用10-15克腰果即可滿足部分微量營(yíng)養(yǎng)素需求。

2、抗氧化

腰果中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入可幫助延緩皮膚衰老，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。其中原花青素等成分對(duì)心血管保護(hù)尤為顯著。

3、調(diào)節(jié)血脂

腰果所含的單不飽和脂肪酸可提高高密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)降低低密度脂蛋白膽固醇。臨床研究表明，規(guī)律食用腰果有助于改善血脂譜，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。

4、促進(jìn)骨骼健康

腰果富含鎂、銅、錳等礦物質(zhì)，這些元素是構(gòu)成骨基質(zhì)的重要成分。鎂能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，銅參與膠原蛋白合成，共同維持骨密度。對(duì)于中老年人群，適量食用腰果可輔助預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、改善胃腸功能

腰果中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。其所含的植物化合物有助于維持腸道菌群平衡。但需注意過(guò)量食用可能引起腹脹，建議消化功能較弱者控制單次攝入量在20克以內(nèi)。

腰果作為營(yíng)養(yǎng)密集型食物，建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免高鹽糖加工品。每日攝入量以15-30克為宜，可搭配水果或酸奶食用。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者應(yīng)嚴(yán)格避免接觸。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，開(kāi)封后建議冷藏保存以延緩油脂氧化。特殊人群如糖尿病患者需計(jì)入每日總熱量控制，腎功能不全者應(yīng)注意控制攝入量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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