吃菠蘿蜜可能會引起過敏反應。菠蘿蜜過敏通常與個體免疫系統(tǒng)對其中蛋白質成分的異常反應有關，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、口腔腫脹或消化道不適等癥狀。
菠蘿蜜含有菠蘿蜜蛋白酶等致敏蛋白，部分人群食用后免疫系統(tǒng)會將其識別為有害物質，觸發(fā)組胺釋放導致過敏。輕度過敏常見于食用后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)口唇麻木、皮膚紅斑或蕁麻疹，多數(shù)可通過停止進食和冷敷緩解。嚴重過敏可能引發(fā)喉頭水腫或過敏性休克，需立即使用腎上腺素筆并就醫(yī)。兒童、花粉過敏者及有熱帶水果過敏史的人群風險更高，初次食用建議先少量嘗試并觀察24小時。加工過的菠蘿蜜如罐頭因高溫破壞部分蛋白結構，致敏性可能降低。
建議易過敏人群首次食用菠蘿蜜前進行皮膚點刺試驗，食用時去除果肉表面黏液層含較高濃度致敏蛋白，避免與已知過敏原同食。若出現(xiàn)疑似過敏癥狀，可服用氯雷他定片等抗組胺藥物緩解，但呼吸困難或意識模糊需緊急送醫(yī)。日常飲食中注意記錄食物過敏史，過敏體質者建議隨身攜帶腎上腺素自動注射器，并定期復查過敏原篩查。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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