慢阻肺患者飲食需避免高鹽、高糖、產(chǎn)氣食物及冷飲,同時(shí)限制乳制品和酒精攝入。主要有高鹽食品、高糖食品、易產(chǎn)氣食物、生冷食物、酒精飲品等禁忌。
過(guò)量鈉鹽攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,加重肺部水腫和呼吸困難。腌制食品、加工肉類、罐頭等含鹽量較高,可能誘發(fā)支氣管痙攣。建議選擇新鮮食材,烹飪時(shí)用香草替代食鹽調(diào)味。
甜點(diǎn)、含糖飲料會(huì)刺激呼吸道黏液分泌,增加排痰難度。血糖波動(dòng)還可能影響免疫功能,建議用低升糖指數(shù)水果如蘋(píng)果替代精制糖。
豆類、洋蔥、碳酸飲料等易致腹脹,抬高膈肌影響呼吸效率??刹捎蒙倭慷啻芜M(jìn)食方式,或?qū)⒍诡惤莺蟪浞峙胫笠詼p少產(chǎn)氣。
冰品、冷飲可能刺激氣道引發(fā)痙攣,冷藏食物建議恢復(fù)至室溫后食用。中醫(yī)認(rèn)為寒涼食物損傷肺氣,可適量食用溫性食材如姜茶。
酒精代謝會(huì)消耗體內(nèi)氧氣,加重低氧血癥。啤酒等含二氧化碳飲品還會(huì)導(dǎo)致腹脹,建議以溫水、淡茶替代酒精飲料。
慢阻肺患者日常應(yīng)保持少食多餐,每日5-6餐減輕胃部壓迫。優(yōu)先選擇清蒸、燉煮等易消化烹飪方式,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉維持肌肉功能。注意進(jìn)食時(shí)保持坐位,餐后休息30分鐘避免平臥。若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或營(yíng)養(yǎng)攝入不足,應(yīng)及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。
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