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胃出血的病人適合吃什么食物

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胃出血病人適合吃易消化、低纖維、低刺激的溫涼流質(zhì)或半流質(zhì)食物，主要有藕粉、米湯、蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮南瓜等。需避免粗糙、過熱、辛辣及酸性食物，出血急性期應(yīng)禁食并遵醫(yī)囑治療。

一、食物

藕粉富含黏性多糖，能在胃黏膜形成保護(hù)層，減少胃酸刺激。沖泡時(shí)用溫水調(diào)成稀糊狀，溫度控制在40℃以下，每日可分5-6次少量進(jìn)食。注意選擇無糖原味藕粉，避免添加劑刺激。

二、食物

米湯含碳水化合物可提供基礎(chǔ)能量，米油成分有助于修復(fù)胃黏膜。建議用粳米熬煮至米粒完全融化，過濾后取上層清湯，每次飲用100-150毫升?？杉尤肷倭葵}調(diào)味，但禁止添加油脂或香料。

三、食物

蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)黏膜修復(fù)。制作時(shí)去除蛋清膜，加1.5倍溫水?dāng)嚢杈鶆?，蒸?0分鐘至凝固。每日不超過2個(gè)雞蛋，避免膽固醇過量。

四、食物

嫩豆腐含大豆異黃酮和鈣質(zhì)，具有弱堿性可中和部分胃酸。選擇內(nèi)酯豆腐焯水后壓碎，搭配米湯食用。北豆腐等硬度較高的品種需避免，每日攝入量控制在150克以內(nèi)。

五、食物

去皮南瓜富含果膠和β-胡蘿卜素，蒸煮至完全軟爛后壓成泥狀食用。果膠可在潰瘍面形成保護(hù)膜，β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于上皮修復(fù)。注意去除南瓜籽和纖維絲，每日200克為宜。

胃出血恢復(fù)期應(yīng)遵循少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量不超過200毫升。食物需充分烹飪至軟爛，溫度保持與體溫接近。出血停止2-3天后可逐步過渡到軟食，如龍須面、饅頭等，但仍需避免粗纖維蔬菜、堅(jiān)果、油炸食品及咖啡因飲料。恢復(fù)期間建議記錄飲食反應(yīng)，如出現(xiàn)腹痛、黑便等異常應(yīng)立即就醫(yī)。長期調(diào)理可增加富含維生素U的卷心菜汁、猴頭菇等黏膜修復(fù)食物，但所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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