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一水檸檬酸有什么作用

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一水檸檬酸主要作為食品添加劑、藥物輔料和清潔劑成分使用，具有調(diào)節(jié)酸度、防腐保鮮、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用。

一水檸檬酸在食品工業(yè)中常用于飲料、糖果等產(chǎn)品的酸味調(diào)節(jié)，能與碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，增強(qiáng)口感。作為螯合劑可穩(wěn)定食品中的金屬離子，延緩氧化變質(zhì)。在醫(yī)藥領(lǐng)域常用于泡騰片、口服液等劑型的酸堿調(diào)節(jié)，提高藥物溶解度。其與鈣、鐵等金屬離子的結(jié)合特性，可用于部分補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵制劑中促進(jìn)吸收。在日化產(chǎn)品中憑借酸性特質(zhì)，可去除水垢、銹漬，常用于衛(wèi)浴清潔劑配方。工業(yè)上還可用于電鍍液pH調(diào)節(jié)、紡織品印染助劑等。

日常使用含一水檸檬酸的產(chǎn)品時(shí)需注意，食品添加劑應(yīng)控制攝入量避免胃腸刺激，清潔劑使用時(shí)應(yīng)佩戴手套防止皮膚接觸，藥物輔料需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免與堿性物質(zhì)混放。對(duì)檸檬酸過敏者應(yīng)避免接觸相關(guān)產(chǎn)品，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)需及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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