DHA不是葉酸,兩者是結(jié)構(gòu)功能完全不同的營養(yǎng)素。DHA屬于ω-3不飽和脂肪酸,葉酸則是B族維生素的一種。
DHA即二十二碳六烯酸,主要存在于深海魚類和藻類中,是大腦皮質(zhì)和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,對嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育和視力形成具有關(guān)鍵作用。葉酸又稱維生素B9,廣泛存在于綠葉蔬菜、動物肝臟中,參與DNA合成和紅細胞生成,孕期補充可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。兩者化學結(jié)構(gòu)差異顯著,DHA由碳氫氧元素組成長鏈脂肪酸,葉酸則含有蝶呤、對氨基苯甲酸和谷氨酸結(jié)構(gòu)。代謝途徑上,DHA通過脂質(zhì)代謝參與細胞膜構(gòu)建,葉酸則作為輔酶參與一碳單位轉(zhuǎn)移反應(yīng)。營養(yǎng)功能方面,DHA側(cè)重神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和抗炎作用,葉酸則主要影響造血功能和基因穩(wěn)定性。
日常膳食中可通過三文魚、沙丁魚等深海魚類補充DHA,同時攝入菠菜、蘆筍等富含葉酸的食物。備孕及孕期女性應(yīng)在醫(yī)生指導下同時補充這兩種營養(yǎng)素,但需注意DHA與葉酸的推薦攝入量不同,DHA每日建議200-300毫克,葉酸需達到400-800微克。兩者不存在相互轉(zhuǎn)化關(guān)系,補充劑選擇時需區(qū)分購買,避免將魚油制劑與葉酸片混淆使用。若存在特殊健康狀況,建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化補充方案。
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