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膽結(jié)石能吃魚(yú)蝦嗎

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膽結(jié)石患者一般可以適量吃魚(yú)蝦，但需注意烹飪方式和食用量。魚(yú)蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，對(duì)膽囊刺激較小，但若存在急性膽囊炎或膽管梗阻時(shí)應(yīng)避免食用。

膽結(jié)石患者選擇魚(yú)類時(shí)，建議優(yōu)先食用清蒸、水煮等低脂烹飪方式的淡水魚(yú)或海魚(yú)，如鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等。這類魚(yú)肉質(zhì)地細(xì)嫩，易于消化吸收，且不會(huì)明顯促進(jìn)膽汁分泌。蝦類可選擇基圍蝦、對(duì)蝦等，避免油炸或油燜做法，每次食用量控制在100克以內(nèi)。若合并高尿酸血癥，需減少蝦類攝入頻率。

當(dāng)膽結(jié)石引發(fā)急性膽囊炎、膽總管結(jié)石伴梗阻時(shí)，應(yīng)暫停食用魚(yú)蝦。此時(shí)膽汁排泄受阻，高蛋白飲食可能加重腹痛、惡心等癥狀。術(shù)后恢復(fù)期的膽結(jié)石患者，需根據(jù)醫(yī)生建議逐步恢復(fù)魚(yú)蝦攝入，初期以少量魚(yú)糜或蝦泥為主。

膽結(jié)石患者日常飲食需保持規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食。每日飲水不少于1500毫升，可適量增加燕麥、玉米等富含膳食纖維的食物。烹飪時(shí)使用橄欖油等植物油替代動(dòng)物油，減少蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物攝入。若進(jìn)食魚(yú)蝦后出現(xiàn)右上腹隱痛或腹瀉，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估膽囊功能狀態(tài)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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