吃辣椒后胃部灼燒感可通過(guò)飲用牛奶、食用面包、口服抗酸藥物等方式緩解。辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜可能導(dǎo)致灼痛,多數(shù)情況下屬于暫時(shí)性反應(yīng)。
全脂牛奶中的脂肪能溶解辣椒素,降低其對(duì)胃黏膜的刺激。建議緩慢飲用200-300毫升常溫牛奶,避免冰鎮(zhèn)加重胃腸不適。乳糖不耐受者可選擇低乳糖舒化奶或酸奶替代。
饅頭、吐司等淀粉類食物能吸附部分辣椒素,形成保護(hù)層減少胃壁接觸。優(yōu)先選擇無(wú)糖無(wú)油的白面包,咀嚼充分后吞咽效果更佳。搭配少量蜂蜜可增強(qiáng)黏膜修復(fù)作用。
鋁碳酸鎂咀嚼片、氫氧化鋁凝膠等抗酸劑能中和胃酸緩解灼燒感。硫糖鋁混懸凝膠可在胃黏膜形成保護(hù)膜。使用藥物需確認(rèn)無(wú)藥物過(guò)敏史,12小時(shí)內(nèi)重復(fù)使用須間隔4小時(shí)以上。
用毛巾包裹冰袋輕敷上腹部10-15分鐘,血管收縮可減輕炎癥反應(yīng)。避免直接皮膚接觸防止凍傷,糖尿病患者及體弱者不宜超過(guò)5分鐘。配合腹式呼吸能增強(qiáng)舒緩效果。
按壓內(nèi)關(guān)穴腕橫紋上三橫指和中脘穴肚臍與胸骨下端連線中點(diǎn)各3-5分鐘,能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)。孕婦及嚴(yán)重心臟病患者慎用此法,按壓力度以輕微酸脹為宜。
日常應(yīng)注意避免空腹食用辣椒,辛辣食物與高脂飲食同食會(huì)加重刺激。長(zhǎng)期反復(fù)出現(xiàn)胃灼燒需排查慢性胃炎、胃食管反流等疾病。辣椒過(guò)敏者可能出現(xiàn)嘔吐、皮疹等全身反應(yīng),此時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)。烹飪時(shí)去除辣椒籽和白膜能顯著降低辣度,搭配富含果膠的蘋果、香蕉等水果也有預(yù)防作用。
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