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骨折術(shù)后的飲食保健很重要

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骨折術(shù)后飲食保健對促進骨骼愈合和恢復身體功能具有重要作用。骨折術(shù)后飲食保健主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充鈣和維生素D、適量攝入維生素C、增加膳食纖維攝入、控制鈉鹽攝入等。

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

骨折愈合過程中需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉等動物性食物，以及大豆及其制品等植物性蛋白。蛋白質(zhì)攝入不足會影響骨痂形成，但過量攝入會增加腎臟負擔。建議每天攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，分3-4餐均勻攝入。

2、補充鈣和維生素D

鈣是骨骼主要成分，維生素D促進鈣吸收。骨折術(shù)后每天需要1000-1200毫克鈣，可通過牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、芝麻等食物獲取。維生素D可通過曬太陽和食用深海魚、蛋黃等獲得。必要時可在醫(yī)生指導下補充鈣劑和維生素D制劑，如碳酸鈣D3片、骨化三醇軟膠囊等。

3、適量攝入維生素C

維生素C參與膠原蛋白合成，有助于骨折愈合。新鮮蔬菜水果是維生素C的良好來源，如柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西藍花、青椒等。每天建議攝入100-200毫克維生素C，過量攝入可能導致胃腸不適。骨折術(shù)后可適當增加富含維生素C食物的攝入量。

4、增加膳食纖維攝入

骨折術(shù)后活動減少易導致便秘，適量增加膳食纖維有助于維持腸道功能。全谷物、雜豆、薯類、蔬菜水果都富含膳食纖維。建議每天攝入25-30克膳食纖維，同時保證充足飲水。膳食纖維應循序漸進增加，避免一次性大量攝入引起腹脹。

5、控制鈉鹽攝入

高鹽飲食會增加鈣的排泄，不利于骨折愈合。骨折術(shù)后應控制食鹽用量，每天不超過5克。避免食用腌制食品、加工食品等高鹽食物。烹調(diào)時可使用醋、檸檬汁、香辛料等代替部分食鹽調(diào)味。同時注意隱形鹽的攝入，如醬油、味精、醬料等含鈉調(diào)味品。

骨折術(shù)后飲食應均衡多樣，避免偏食。除上述重點營養(yǎng)素外，還需保證充足的能量和其他維生素礦物質(zhì)攝入。飲食宜清淡易消化，少食多餐。避免吸煙飲酒，限制咖啡因攝入。在醫(yī)生指導下可適當補充營養(yǎng)制劑，但不可替代正常飲食。定期復查，根據(jù)骨折愈合情況調(diào)整飲食方案。保持良好心態(tài)，配合適度康復鍛煉，有助于骨折恢復。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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