如果少量食用,經(jīng)常吃米飯鍋巴通常不會得癌癥;如果大量食用,經(jīng)常吃米飯鍋巴一般會得癌癥。如果身體出現(xiàn)異常情況,建議及時就醫(yī),需要根據(jù)具體情況遵醫(yī)囑進行對癥治療。
米飯鍋巴本身并不含有毒素,但若烹飪過度,尤其是焦黑部分,可能產(chǎn)生苯并芘,這是一種強致癌物質(zhì)。如果只是少量食用,此時不會對身體造成不適,還可以補充身體需要的營養(yǎng),加快身體對食物吸收的速度。
長期攝入焦黑的米飯鍋巴可能增加患癌風險,此外,鍋巴較硬,可能增加胃腸道負擔,引起消化不良,特別是對于患有慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病的人群,過量食用可能加重病情,甚至增加患癌風險。
日常護理中,建議適量食用米飯鍋巴,避免食用焦黑部分,保持均衡飲食,避免長期大量攝入高熱量、高脂肪食物,定期體檢。
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