缺鋅確實可能導致寶寶厭食。鋅是維持味覺功能和食欲的重要微量元素,缺乏時會影響舌乳頭味蕾細胞的更新,導致味覺敏感度下降,進而引發(fā)食欲減退或拒食。
鋅參與體內(nèi)200多種酶的活性調(diào)節(jié),其中與消化代謝相關的碳酸酐酶、堿性磷酸酶等均依賴鋅元素。缺鋅時唾液蛋白合成減少,口腔黏膜易出現(xiàn)角化不全,寶寶可能出現(xiàn)進食時疼痛或異物感,表現(xiàn)為對食物興趣降低。長期鋅攝入不足還可能影響胃腸黏膜修復,加重消化吸收不良,形成食欲下降的惡性循環(huán)。
部分寶寶缺鋅與挑食偏食等喂養(yǎng)習慣有關,如長期以精制米面為主食、過度依賴配方奶而忽視輔食添加。早產(chǎn)兒、低出生體重兒及腹瀉患兒因鋅儲備不足或丟失增多,更易出現(xiàn)典型厭食癥狀。但需注意,過敏體質(zhì)寶寶接觸致敏食物后的拒食行為,或鉛中毒等引起的食欲減退,可能與缺鋅無關。
家長發(fā)現(xiàn)寶寶持續(xù)厭食應觀察是否伴隨生長遲緩、異食癖等缺鋅典型表現(xiàn),可適當增加牡蠣、牛肉、豬肝等富鋅食物,必要時就醫(yī)檢測血清鋅水平。日常避免過度加工食材導致鋅流失,烹調(diào)時可選用鑄鐵鍋具增加鋅元素溶出。若確診缺鋅需遵醫(yī)囑補充葡萄糖酸鋅口服溶液等制劑,避免與鈣劑同服影響吸收,治療期間定期監(jiān)測鋅含量以防過量。
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