腦梗患者營養(yǎng)恢復(fù)需注重優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)補充,推薦適量食用三文魚、雞蛋、西藍花、燕麥、核桃等食物,也可遵醫(yī)囑使用胞磷膽堿鈉片、阿托伐他汀鈣片、銀杏葉提取物片、甲鈷胺片、硫酸氫氯吡格雷片等藥物。
三文魚富含歐米伽3不飽和脂肪酸,有助于降低血液黏稠度,改善腦部微循環(huán)。其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進神經(jīng)細胞修復(fù),適合清蒸或低溫烹調(diào),每周建議食用2-3次,過敏體質(zhì)患者需謹慎。
雞蛋蛋黃含卵磷脂和膽堿,能促進神經(jīng)遞質(zhì)合成,改善認知功能。蛋白提供必需氨基酸,建議每日1個水煮蛋,高膽固醇患者可減少蛋黃攝入。
西藍花含維生素K和葉酸,可減少同型半胱氨酸堆積對血管的損害,其抗氧化成分硫代葡萄糖苷有助于減輕腦組織氧化應(yīng)激,建議焯水后涼拌保留營養(yǎng)。
燕麥的β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂,穩(wěn)定血糖波動,膳食纖維促進腸道健康。作為低升糖指數(shù)主食,適合與牛奶搭配作為早餐,吞咽困難患者需煮至軟爛。
核桃含α-亞麻酸和維生素E,具有神經(jīng)保護作用,每日2-3顆可改善腦血流灌注。需注意避免霉變,咀嚼困難者可研磨成粉加入粥品。
用于改善腦代謝障礙,促進磷脂類合成修復(fù)受損神經(jīng)細胞膜,對腦梗后認知功能障礙有改善作用,需監(jiān)測肝功能異常等不良反應(yīng)。
通過抑制膽固醇合成穩(wěn)定動脈斑塊,降低再發(fā)腦梗風(fēng)險,服藥期間需定期檢查肌酸激酶水平,避免與葡萄柚同服。
含黃酮苷和萜類內(nèi)酯,可改善腦部血液循環(huán)及神經(jīng)元供氧,適用于腦梗后頭暈、記憶力減退癥狀,抗凝治療患者需謹慎聯(lián)用。
作為維生素B12活性形式,參與髓鞘形成和神經(jīng)傳導(dǎo),對肢體麻木等周圍神經(jīng)病變有改善作用,長期使用需監(jiān)測血鈷胺素水平。
抗血小板聚集藥物,預(yù)防血栓二次形成,用藥期間需觀察出血傾向,避免與非甾體抗炎藥合用增加胃腸出血風(fēng)險。
腦?;謴?fù)期飲食需遵循低鹽低脂原則,每日食鹽攝入控制在5克以內(nèi),食用油不超過25克,采用蒸煮燉等烹調(diào)方式。保證每日1500-2000毫升水分攝入,分次少量飲用避免嗆咳??祻?fù)訓(xùn)練應(yīng)與營養(yǎng)補充同步進行,餐后1小時可進行肢體被動活動,吞咽障礙患者需采用糊狀食物,進食時保持坐位并專注。定期監(jiān)測血壓、血糖、血脂指標,記錄飲食日志以便營養(yǎng)師調(diào)整方案,出現(xiàn)新發(fā)頭暈、言語不清等癥狀需立即就醫(yī)。
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