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鴨肉和雞肉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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通常沒有“鴨肉和雞肉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的說(shuō)法，其各有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雞肉的蛋白質(zhì)含量略高于鴨肉，其優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需的氨基酸，易于被人體吸收利用，適合增肌減脂，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。鴨肉的蛋白質(zhì)的不飽和脂肪酸含量較高，對(duì)心血管健康有益?。雞肉富含維生素B群和鐵、鋅、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持能量代謝和增強(qiáng)免疫力?。鴨肉則含有豐富的維生素A、維生素D、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)提高免疫力和抗氧化有顯著作用?。雞肉適合營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞的人群，但脾胃虛弱、肝火旺盛者應(yīng)慎食?。鴨肉適合陰虛火旺、水腫患者，但脾胃虛弱、經(jīng)常腹瀉者應(yīng)避免過(guò)量食用?。

若需通過(guò)飲食調(diào)理身體，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免因不當(dāng)飲食加重病情。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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