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老旱蔥的常見(jiàn)用法有哪些

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老旱蔥的常見(jiàn)用法主要有藥用、調(diào)味、外敷、泡酒、食療等。老旱蔥是百合科植物蔥的干燥鱗莖，具有辛溫解表、散寒通陽(yáng)等功效。

1、藥用

老旱蔥可配伍其他中藥材治療風(fēng)寒感冒。將3-5根蔥白與生姜切片煎煮，取汁飲用有助于發(fā)汗解表。蔥白搗汁滴鼻可緩解鼻塞癥狀，但黏膜破損者禁用。陰虛火旺者慎用蔥白入藥。

2、調(diào)味

老旱蔥經(jīng)曬干后香味濃郁，適合作為燉肉、鹵味的香料。使用時(shí)取蔥段5厘米與其他香料同煮，可去除腥膻味。制作蔥油時(shí)需用小火慢炸至焦黃色，避免高溫產(chǎn)生苦味。胃腸虛弱者應(yīng)減少食用量。

3、外敷

新鮮蔥白搗爛外敷可輔助治療輕癥跌打損傷。取蔥白泥敷于腫脹處，用紗布固定2小時(shí)，每日1次。皮膚破損或過(guò)敏體質(zhì)者禁用。外敷后出現(xiàn)皮膚發(fā)紅需立即停用并用清水沖洗。

4、泡酒

老旱蔥200克浸泡于500毫升白酒中，兩周后過(guò)濾可得蔥酒。每日飲用10毫升可幫助驅(qū)寒，但高血壓患者忌用。泡制時(shí)需選用50度以上純糧酒，密封存放于陰涼處。

5、食療

蔥白粥適合風(fēng)寒初起時(shí)食用，取粳米100克與蔥白3根同煮。蔥豉湯用淡豆豉15克加蔥白熬制，適合輕微畏寒時(shí)飲用。食療連續(xù)使用不宜超過(guò)3天，發(fā)熱患者不宜采用。

使用老旱蔥時(shí)需注意體質(zhì)差異，陰虛內(nèi)熱者應(yīng)避免長(zhǎng)期使用。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，外敷前需做皮膚測(cè)試。保存時(shí)應(yīng)懸掛于通風(fēng)處陰干，避免受潮霉變。出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)，兒童孕婦等特殊人群使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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