燉梨止咳潤(rùn)肺可通過(guò)冰糖燉梨、川貝燉梨、百合燉梨、銀耳燉梨、蜂蜜燉梨等方式實(shí)現(xiàn)。梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,搭配不同食材可增強(qiáng)止咳潤(rùn)肺效果。
將梨洗凈后去皮去核,切塊放入碗中,加入適量冰糖和清水,隔水燉煮30分鐘。冰糖能增強(qiáng)梨的潤(rùn)肺作用,適合干咳無(wú)痰或痰少黏稠者。注意糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量。
取梨一個(gè)挖去果核,填入3-5克川貝粉,加少量冰糖燉煮1小時(shí)。川貝具有化痰止咳功效,與梨協(xié)同作用對(duì)肺熱咳嗽效果顯著。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用川貝。
鮮百合30克與梨塊同燉,可加少量冰糖調(diào)味。百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,與梨搭配適用于陰虛燥咳、久咳不愈者。對(duì)百合過(guò)敏者禁用此方。
泡發(fā)銀耳20克與梨塊同燉,可加入枸杞10粒。銀耳富含膠質(zhì)能潤(rùn)肺養(yǎng)胃,適合慢性咳嗽伴咽干者。建議選用無(wú)硫熏制的銀耳。
梨燉熟后待溫度降至60℃以下,加入10毫升蜂蜜拌勻。蜂蜜能潤(rùn)腸通便,與梨同用對(duì)肺燥腸干型咳嗽效果佳。1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。
日常飲食中可適量食用白蘿卜、枇杷、杏仁等潤(rùn)肺食材,避免辛辣刺激食物。保持室內(nèi)空氣濕潤(rùn),每日飲水量不少于1500毫升。若咳嗽持續(xù)超過(guò)2周或出現(xiàn)發(fā)熱、胸痛等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查??人云陂g注意休息,避免過(guò)度用嗓,戒煙限酒有助于呼吸道恢復(fù)。
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