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柿子的功效和作用

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柿子具有潤(rùn)肺生津、清熱止血、健脾益胃等功效，適量食用有助于改善便秘、緩解咳嗽、輔助降壓等作用。柿子富含維生素A、維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、潤(rùn)肺生津

柿子性寒味甘，歸肺經(jīng)，所含的果膠和水分能緩解口干舌燥，適合秋季干燥或肺熱引起的干咳。肺陰虛人群食用后可減輕咽喉不適，但脾胃虛寒者需控制攝入量。

2、清熱止血

柿子中的鞣酸和單寧成分具有收斂作用，能輔助緩解輕度消化道出血或痔瘡出血。新鮮柿子葉煎水外敷還可用于皮膚輕微出血的止血處理。

3、健脾益胃

熟柿子的果膠能保護(hù)胃黏膜，適量食用可改善功能性消化不良。但未成熟柿子含大量鞣酸，空腹食用易導(dǎo)致胃柿石癥，需去皮并搭配蛋白質(zhì)食物同食。

4、改善便秘

每100克柿子含3.6克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其高滲透性果糖能軟化糞便，適合習(xí)慣性便秘人群，但糖尿病患者應(yīng)限制攝入量。

5、輔助降壓

柿子鉀含量高達(dá)151毫克/100克，能拮抗鈉的升壓作用。黃酮類物質(zhì)有助于血管舒張，對(duì)早期高血壓患者具有食療價(jià)值，但不能替代藥物治療。

食用柿子時(shí)應(yīng)選擇完全成熟的果實(shí)，避免空腹食用或與高蛋白食物同食，每日建議攝入量不超過(guò)200克。胃腸功能較弱者可去皮后少量食用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)胃部不適或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停食并就醫(yī)，儲(chǔ)存時(shí)需注意通風(fēng)防霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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