糖尿病患者需嚴(yán)格控制碳水化合物攝入量,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物,每日定時(shí)定量進(jìn)餐。飲食管理核心包括控制總熱量、均衡營養(yǎng)分配、避免高糖高脂食物、增加膳食纖維攝入、監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入量。
碳水化合物占比45-60%,蛋白質(zhì)15-20%,脂肪25-35%。
禁食精制糖、含糖飲料,限制動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸。
每日攝入25-30克,來自全谷物、豆類和蔬菜。
記錄餐前餐后血糖,觀察個(gè)體對(duì)食物的反應(yīng)。
糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間表,每餐搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維以延緩糖分吸收。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸??蛇m量選擇代糖產(chǎn)品,但需注意可能引起的胃腸不適。定期與營養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案,配合適度運(yùn)動(dòng)和藥物治療,保持血糖穩(wěn)定。出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查治療方案。
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