一般情況下,吃脆柿子不能喝酒。具體分析如下:
脆柿子是未成熟的柿子,因為含有大量的鞣酸,未經(jīng)過完全成熟的柿子質(zhì)地特別干澀,口感不太好。經(jīng)過冷藏處理的脆柿子口感變得爽脆,成為人們喜歡食用的水果之一。但脆柿子中含有大量的鞣酸,在體內(nèi)會跟酒精發(fā)生反應(yīng),會形成不溶性復(fù)合物,稱為柿石,很難被胃腸道消化吸收。如果在吃脆柿子的同時飲酒,此時酒精會與鞣酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生的柿石、柿皮、酒精等物質(zhì)會在胃腸道中凝固成塊,并堆積在腸道中,形成胃腸道結(jié)石,對身體健康產(chǎn)生一定的危害。
因此,為了避免食用脆柿子對身體造成不良影響,應(yīng)盡量避免同時食用脆柿子和酒。如果出現(xiàn)任何不適,建議立即就醫(yī)治療。
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