高血壓老人可通過低鹽飲食、增加膳食纖維攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量、限制飲酒等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助于穩(wěn)定血壓水平。
1、低鹽飲食
每日鈉鹽攝入量需控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鹽食物。烹飪時可使用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽，減少鈉離子對血管壁的刺激。
2、增加膳食纖維
每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇芹菜、菠菜、蘋果等富含鉀鎂元素的食物。全谷物和豆類中的可溶性膳食纖維能幫助降低膽固醇吸收。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚類、禽類、大豆制品等低脂蛋白來源，每周攝入魚類2-3次。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于促進一氧化氮合成，改善血管內(nèi)皮功能。
4、控制總熱量
肥胖患者需將BMI控制在24以下，每日熱量缺口維持在300-500千卡。采用少量多餐模式，避免暴飲暴食導(dǎo)致血壓波動。
5、限制飲酒
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。酒精會激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致血管收縮和心率加快。
除飲食調(diào)整外，建議老人保持規(guī)律作息，每周進行3-5次30分鐘以上的快走、太極拳等有氧運動，定期監(jiān)測血壓并記錄變化。烹飪方式宜采用蒸煮燉等低溫處理方法，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)素。合并糖尿病或腎病等基礎(chǔ)疾病者，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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