漿果苔草具有抗氧化、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助控糖、改善睡眠和補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素等功效。漿果苔草是多年生草本植物,其果實(shí)和葉片富含多酚類(lèi)物質(zhì)、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì),適合作為膳食補(bǔ)充。
漿果苔草含有的花青素和鞣花酸能清除自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期食用有助于降低炎癥反應(yīng),對(duì)預(yù)防皮膚老化和慢性病有一定幫助。建議將新鮮漿果苔草加入酸奶或沙拉中食用。
漿果苔草葉片中的可溶性膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀。其含有的果膠成分能幫助維持腸道菌群平衡,緩解輕度腹瀉。胃腸功能紊亂者可每日飲用漿果苔草葉沖泡的淡茶。
漿果苔草提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解吸收。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下可適量食用漿果苔草凍干粉,配合常規(guī)治療有助于穩(wěn)定餐后血糖。
漿果苔草中的天然褪黑素前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律,對(duì)入睡困難人群有幫助。睡前1小時(shí)飲用漿果苔草果實(shí)煮水,可縮短入睡時(shí)間并延長(zhǎng)深度睡眠階段。
漿果苔草果實(shí)富含維生素C和鉀元素,每100克鮮果可滿足成人每日維生素C需求的40%。其葉片含有較高含量的鈣和鎂,適合骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)人群作為膳食鈣源的補(bǔ)充。
建議將漿果苔草作為多樣化飲食的組成部分,新鮮果實(shí)每日攝入量控制在50-100克。胃腸敏感者初次食用應(yīng)從少量開(kāi)始,避免空腹食用。孕婦及服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫(yī)生。保存時(shí)需冷藏并盡快食用,避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。搭配富含維生素E的堅(jiān)果類(lèi)食物可提高抗氧化物質(zhì)的吸收率。
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